说了，她让王婆子找老王头将鸡给杀了。
王婆子先在锅里烧上一锅热水，然后才去找自家老头子杀鸡。
瑾娘自己则在厨房里忙着清洗排骨。
将排骨清洗干净了，她就打算剁排骨，这时候严华严华进来了，因看到瑾娘要剁排骨，忙就说道：“东家，我来帮忙剁排骨吧。”
其他的忙她帮不上，但是剁排骨没问题，只要东家说了大小，她肯定能剁的分毫不差。
瑾娘也不客气，将手中的刀给她剁排骨，自己到一旁收拾茄子黄瓜去了。
手起刀落，严华已经将排骨剁成了大小均匀的小块，一块块的，如同拿尺子比划过一样。
瑾娘放了少许的盐、花椒粉、酱油、味之鲜以及姜末将排骨腌制上，这才开始切菜。
葱姜切成碎末，辣椒改刀切成片，然后又将茄子黄瓜都改刀切好。
最后，瑾娘切除一块五花肉，切成碎末，打算做肉末茄子。
王婆子已经拎着杀好的鸡回来了，找了个木头盆子将鸡扔进去，用正好煮开的滚烫的水淋在鸡毛上，然后自己端着盆子去外面拔毛去了。
等这些都做好之后，王婆子拿着洗的干干净净的鸡进来了，肥嘟嘟的鸡清洗干净之后，看着白白嫩嫩的，瑾娘笑道：“这鸡还真是不错，让严华剁成小块，做成清炖鸡吃。”
严华再次开始剁鸡。
瑾娘又说道：“你将鸡胸上的肉单独放着，不要剁成小块，我等会儿做凉拌鸡丝。”
严华应了一声，果然就将鸡胸肉单独切开放在一旁之后，才将一整只的鸡剁成均匀的小块，然后清洗。
王婆子在锅里放了凉水，将鸡肉下到锅里。
瑾娘这边已经开始准备做排骨了，她先找一口平底锅，倒了油之后，将排骨一块块的摆到锅里，开始煎。
一边煎透了之后，反面继续煎，很快，那小段的排骨就在油温的烘烤之下变的焦黄。
换锅，倒油，然后将姜末、辣椒、葱段等一股脑的倒进去之后，已经是香味扑鼻了，瑾娘还特意放了一点点芝麻粒，葱香伴着芝麻粒的香味，更是香气扑鼻。最后倒入已经煎好的排骨，连续翻炒几下。
一道香味扑鼻的焦香排骨做好了，严华忍不住吸了一下口水。
虽然经常吃瑾娘做的饭菜，可是真的还是太香了啊，每次吃都忍不住流口水。
瑾娘笑道：“瞧你这没出息的样子，干净再去抱一把柴火来，等下就能吃饭了。”
焦香排骨出锅之后，瑾娘有做了肉末茄子。
这时候鸡肉也已经炖的差不多了，她将鸡胸脯肉先捞出来，稍微凉一下之后，细细的撕碎成了细丝。再将切好的黄瓜丝与鸡肉丝抓匀，再调好凉拌汁，一道凉拌鸡肉丝就做好了。
想了想，瑾娘又拿过两个西红柿，做了一道西红柿炒鸡蛋，这样就是四菜一汤了。
这几道菜在瑾娘看来
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