水烫过的大缸之中。取一条棉被，把大缸严严实实的包裹起来正式发酵。发酵期为二十八天左右，过了二十八天，出缸，碾压出液体，再一次把酒液倒入大缸中，进行第二次发酵。
又一个二十八天过去，江小厨捧着一坛酒，放在桌子上，简单做了两个小菜：“大家来尝尝我酿的酒。”
海老爹先品尝，酒液清澈透亮，清香馥郁，给人平静的感觉，兰花指捏在手中，扬起脑袋，一口吞下去入口香绵、甜润醇厚，一杯酒下肚，胃里暖暖的：“好酒，可是这个想要赢九丹金液、紫红华英、太清红云之浆，是不是太勉强了。”
：“我当然还没有完成了，阿月，我需要你的帮忙。”
白月端着一杯酒，迟迟没有下肚，只是嗅着酒的香味：“这酒不是已经酿好了，你还能怎么弄啊。”
：“我需要几味药材，阿月，你是大夫，帮我买一些好的回来好吗？”
：“你要什么药材啊。”
：“砂仁、紫檀、当归、栀子、广木香、公丁香、竹叶、白菊花、陈皮、零香还有，算了，写下来给你吧。”
：“你要做药酒。”
江小厨看着白月：“你怎么会这么觉得。”
：“砂仁性辛，温，理气，化湿，主治胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻；紫檀性咸，平，消肿，止血，定痛，主治疗头痛，心腹痛，恶露不尽，小便淋痛，风毒痈肿，金疮出血；当归性温，味甘，辛，润肠通便，活血化瘀，调经止痛；栀子性苦寒，清热利湿，凉血散瘀，主治急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒；公丁香性辛，温，暖胃降逆，止痛，主治脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛；竹叶性甘，淡，寒，清热除烦，利小便，主治热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色；白菊花性甘，苦，微寒，疏风清热，平肝明目，主治外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明多泪，目昏明，疔疮痛肿，斑疹，高血压症；广木香性苦，辛，温，行气止痛，温中和胃，主治胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，里急后重……”
江小厨制止白月继续往下说：“也算是药酒吧，只是你能不能帮我把这些药材准备齐全呢。”
白月打开自己药箱：“并不多，缺几样，我去给你买吧，还要什么吗。”
：“冰糖、雪花白糖、蛋清。”
白月抓着脑袋：“你确定。”
江小厨点点头：“确定啊。”
：“你确定是酿酒而不是煲汤。”
：“肯定啊。”
：“好吧，我去给你买。”
火萤看着白月的背影：“他好像有些苦恼。”
：“可能是被鸡蛋清吓到了吧。”
江小厨伸伸懒腰：“火萤，我们去租杯子吧，我已经看好了。”
江小厨来
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