2)第二百一十二章 制作皮蛋_荒野寻食记
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  ”伍炳文咬着牙说道。

  显然被莫名得抹黑,把他气得可不轻。

  林烨正想着要怎么劝劝伍炳文,他自己已经控制好情绪了,对林烨说道:

  “叶子,谢谢你的提醒了,要不然被黑了,我还蒙在鼓里呢!我现在先去处理这个事情先!”

  “不用客气,举手之劳而已!你忙吧!”林烨说道。

  伍炳文说了声再见,便急急忙忙挂断了通讯,显然对被抹黑的事情很上心。

  已经确定不是荒野食客干的了,林烨便准备将上午的承诺兑现一下,将问到的情况告诉给观众。想了一下之后,发现好像能够通知观众的手段,也就只有帖子和微博板块了,于是他便将伍炳文说的情况,客观地在微博发了一遍,然后又编辑到了荒野菜肴帖子的尾部。

  弄完这些之后,林烨发现伍炳文的澄清帖子已经发出来了,效率不是一般的高,帖子里比林烨更加详细的说明了,事情不是荒野食客所为的。

  看下面的回复的话,除了少数人表示不太相信外,大部分人都是偏相信或者观望态度的,毕竟澄清帖子里的内容,看起来确实没什么问题。

  见此情况,林烨也就不在多关心这事情了,浏览了一下自己的帖子之后,便下线了。

  虽然好像晚饭后,做了挺多事情的,但是其实花的时间并不多,现在也才十点多而已。

  现在就去睡觉,貌似还早了点,去修炼的话,时间又不太够,所以林烨想了想后,决定将风铃牡荆的嫩枝处理一下,试试做出来的皮蛋是不是可以食用。

  林烨戴上手套后,取了一把的嫩枝来到小院里面,将它放到地上后,他将乔丰药圃除草后,放在一边已经干燥的杂草取了过来,用点火器点着之后,将嫩枝也放了进去。

  这些嫩枝林烨采摘后,是放在草地上晾晒了一会,才收集起来收好的,所以现在已经蔫蔫地,可以烧透的了。

  “叶子,在干嘛?怎么点起火堆了,不是有星灶么?”

  原来是在屋里的乔丰,看见火光后出来查看情况,见是林烨在点火堆,便询问了声。

  “乔哥,我在试验新食物呢!需要这烧出来的草木灰,星灶做不了!”林烨回答道。

  “哦,明白了,那你小心点!”乔丰说道。

  “放心,我会注意的,乔哥!”林烨答应道。

  乔丰见没问题,便回屋了。

  因为是试验性质的,所以林烨烧的风铃牡荆并不多,没多久全部就烧透了。

  等草木灰稍微凉了点后,林烨将它装了起来,加入少量的水,搅拌成了灰泥。

  然后他取出十来个鸡蛋,用灰泥将它们全都包裹了起来,然后放到房间阴暗的角落。

  妖都的气温比较高,所以有半个月左右的时间,应该就可以完成了,天气冷的话,时间就要久一点,一般15天到30天左右就可以的。

  林烨制作皮蛋的办法,其实算是一种土办法,因为前世做皮蛋的话,一般都是会加石灰和纯碱的,不过那样做,皮蛋容易有石灰味。

  而林烨这个做法,其实是利用了牡荆富含碱的特性,烧成灰后,碱性进一步提升,代替了石灰和纯碱的作用。

  用鸡蛋代替鸭蛋,这也是有依据的,前世鸡蛋做的皮蛋并不少,只是它更多的被叫做变蛋而已。

  其实皮蛋的原理是碱跟蛋内的蛋白质发生反应的一个过程,所以理论上来说,蛋类都是可以做皮蛋的。

  至于说为什么前世见到的皮蛋多是鸭蛋做的,说实话,林烨也不太清楚,不过无非就是几个原因,要么就是鸭蛋更便宜一点,要么就是习惯使然,人们习惯了这样做了。

  不过这些都不是林烨关心的,他现在只希望十五天后,完成的皮蛋可以食用。

  只是这还有很久才能知道答案,于是他也就不想那么多,直接去洗澡睡觉了。

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