是一些镇上的乡里乡亲过来吃饭喝酒,也算是养得住。”
“龙丫头又捧杀我呢…”就在这时,饭馆内走出一个胖乎乎的中年人。
在对方出现的一瞬间,道林嗅到了一股若有若无的戾气,他连忙再去感受,却再也感受不到了。
道林深深看了李伯一眼,看来这个镇不简单极有可能是因为他。
“进来进来,今想吃什么?李伯给你做。”李伯招呼他们二人进屋。
走进屋里,道林顿时感觉有些阴冷,这种冷不是因为温度低而冷,而是发自内心的冷。
可等道林想要仔细探查让自己感到阴冷的源头时,这种感觉瞬间消失了。
“李伯,想吃你做的干烧大虾!”龙念道。
“好的,还想吃别的吗?”李伯笑吟吟地问道。
“别的您随意吧,不要做太多,免得浪费。”龙念笑着道。
李伯应了一声便去忙活了。
“你没觉得这个地方有点不对劲吗?”道林声问道。
“你这凉意吗?我问过李伯,咱们脚下是一个大冰窖,所以会有一些寒气上涌。”龙念道。
道林表面点着头,内心却是压根不信,冰窖的冷根本就不是这种感觉,也就是龙念神经大条才这么好被忽悠。
道林心里始终保持着警惕,直到李伯将三道菜肴端上来。
吸引道林目光的是三道菜中的一道干烧大虾的时候,他眼神透露出些许惊讶,这干烧大虾的水平绝对足够高。
“敢问这大虾是如何做的?”道林朝李伯抱了抱拳问道。
“哈哈哈哈…想偷师啊?”李伯笑吟吟地坐下问道。
“子只是好奇罢了,一点心意,就当作子拜师了。”道林再次抱了抱拳,取出一枚百两的银锭放在桌上。
看到百两银锭,李伯顿时眉开眼笑起来。
“我就一遍,能记住多少就看你自己的本事了。”李伯笑着罢开始讲了起来。
“首先要用捕将瘦肉横着片成大片,然后再切成均匀的细丝,然后将肉丝叠在一起切成肉沫备用。”
“把虾子清理好,该去的地方都去了,再把背也开了。”
“起锅烧油,油至五成热时,将切好的肉沫倒入锅中快速翻炒,以免肉沫粘连,肉沫炒熟加入食盐料酒,随后在加速葱姜末和豆瓣辣酱,这豆瓣辣酱是我自制的,你想要另加钱!”
道林痛快地点零头,示意李伯继续。
“炒出佐料的香味后,再加三勺子清汤,随后将肉沫炒锅移至火灶加热备用。”
“需要两口锅?”道林问道。
李伯点零头继续道:“再起一个炒锅,待油温达到五成热,依次将提前准备好的大个对虾放入锅中,这个时候不要乱搅,握住耳锅稍微颠炒即可,等对虾烧至两面泛红,再加以大量的葱姜丝去腥提鲜。”
道林很认真地听着,脑海里已经将李伯讲述的步骤过了一遍。
“接下来呢?”道林迫不及待的问道,他之所以这么着急,是因为通过在脑海里演练,这么做的大虾确实会更好吃一些。
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