西而创作的一道新菜,一个全新大胆的尝试。
其实就是类似于梅干菜扣肉的这种做法。
林星河闻着这个肉香夹杂着雪菜的味道,也觉得差不多,毕竟这种雪菜干也算是一种梅干菜。
在宋越的帮忙下,将两碗蒸好的雪菜蒸熏肉,放到桌子上,就可以开饭了。
因为两个碗都已经被蒸熏肉霸占了,所以他们只能将锅里边的李子甜汤盛到竹叶杯子里。
好在这种甜汤煮好之后的颜色就是那种红色的,放到杯子里面就和果汁饮料差不多了,没有任何的违和感。
林星河在桌子前坐下,伸手拿起了放在桌面的筷子,用筷子将上面的梅菜轻轻往旁边拨动一下,露出了底下蒸的酥烂的烟熏野猪肉片。
野猪肉的颜色本来就是那种暗红色的,切成片蒸出来之后,混合着炒过的雪菜的汁水,颜色红亮诱人,可能唯一的缺点就是这种野猪肉上的肥肉有点少,味道可能会有点儿欠缺。
林星河夹起一块蒸熏肉,放进嘴中,边缘的肥肉,用嘴微微的一抿就融化了,而红亮的瘦肉虽然没有像肥肉那么一抿就化,但是口感也足够酥烂了。
林星河将沾着汤汁的熏肉放在嘴中,慢慢的咀嚼,熏肉吸满了炒雪菜的汤汁,口感咸鲜香烂,独特的雪菜干味道特别的突出,使得熏肉片吃起来一点都不腻,反而是肉味香了许多。
他吃完了一片肉之后,又用肉卷了一些雪菜,一起放入嘴中,熏肉片裹着雪菜,混合着汁水在嘴中,鲜香味道更加浓郁。
他放的盐不多,所以吃起来一点儿都不觉得咸。
林星河一边招呼着宋越吃饭,一边开始风卷残云。
将底下的肉片吃了一大半,就可以看到底下残留的肉汁。
他看着碗底下的汤汁,觉得此时,应当再有一碗米饭,用这个汤汁用来拌饭,味道肯定会非常不错。
林星河对于自己做的菜品非常的满意,他将一整盆的雪菜蒸熏肉吃完了,然后把杯子里面的李子甜汤一饮而尽。
这种酸酸甜甜的果汁滋味,给舌尖带来一丝清爽,非常的好喝,锅里边还剩下了许多,今天是不缺果汁喝了。
……
【这个梅干菜扣肉吗?这个蒸肉片看起来真的好好吃。】
【应该不算是正宗的梅干菜扣肉,他的这个肉是烟熏肉,雪菜干的话倒是算是梅干菜。】
【虽然不算梅干菜扣肉,但是这也太香了吧,肉蒸的好酥烂,看的我好想来一碗米饭拌着吃。】
【呜呜呜,又是被野外求生节目馋哭了的一天。】
【我有点儿想喝甜汤了,这个李子甜汤的颜色看起来很好喝的样子。】
……
吃完了午饭之后,他们下午还有一些工作,那就是出去挖点儿野菜和菌子,准备晚上的时候再吃。
两个人拿着打野刀和篮子出门,下雨之后的山林中,野菜还有菌
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