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“那个男生要做的，是「红酒炖鸡」吧。”一袭白色衬衣的司瑛士端坐于评审席上，银白色的丝被投射出一片流光溢彩，专精于法式料理的他，自然能轻易判断出那名一年级的学生正在做的料理。
那是极为经典的法式料理，虽说难度并不大，但那深邃复杂的味道，会因为厨师手法与选材的不同产生无数种变化。
至于那名女生……
在看到这两人名字的瞬间，他便知道这女生与幸平创真定然有着某种联系，所以他下意识地多关注了一些。
两边被藕节封住，削好外皮的白莲藕，切成端正的方块之后完全浸泡在水里，以防变色。
而劲道爽滑的暗灰色蒟蒻则是用清水漂洗，切成一口大小的长方形，过水涤烫放在一旁备用。
去皮的芋艿剁成三角，胡萝卜滚刀成块，朵朵香菇被一分为四，亮绿色的荷兰豆则斜切成如翼的片状。
看到这些食材，脑海中就升起无数的架构，那熟悉的名字则呼之欲出。
“是「筑前煮」啊……”司瑛士恍然大悟。
就如种植小麦的地方都有面条一样，水源丰富的国家，大多都有着炖菜的存在。
当季的食材旗帜鲜明地堆放在一起，又因地域不同而显出迥异的特色。风光明媚的普罗旺斯炖菜定然少不了色彩鲜艳的彩椒番茄西葫芦，而冰封万里的东北炖菜，温暖憨实的土豆茄子也不可或缺，那块茎因吸满汤汁而闪闪亮，咬在嘴里软柔瓷实。
筑前煮也是一样，那因筑前地区而得名的料理，就如它的名字一般简洁明。秋冬时节盛产的每一种食材都被恰到好处地安置着，其中的食材比例更是一项耐人捉摸的学问，日式高汤与甜酱油的完美配合，正是最为原汁原味的日式风味。
“用筑前煮来应战吗……”司瑛士的眼神闪了闪。
如白驹过隙一般，很快，便进入了试吃环节。
“时间到，现在准备开始试吃！”
先进行品尝的，是那名金男生的法式红酒烩鸡。
“看上去很不错啊……”观众席上的人们看着荧幕上镜头放大的菜品，情不自禁地咽了咽口水。
雪白的瓷盘里，鸡肉与白菇在绯红色的酱汁中柔顺地沐浴着，飘散出沁人心脾的醉人酒香，那表面闪耀着的美妙色泽，正等待着人们的品尝。
“那么，开始审查。”司瑛士表情认真地说道。
既然是以鸡肉为主的料理，那么舞台中央的主角自然是最先受到关注的，司瑛士先用叉子轻轻拈起一块鸡肉放入口中。
“……不错。”
带着微微焦香的鸡肉的柔嫩风味完整地保留了下来，浸满的浓稠酱汁附在表面显得无比润滑，再配合上一口汁水充裕的白口蘑，那与鸡肉完全不同的口感，在味道上却形成了完美的融合。
但更令司瑛士欣赏的，还是这道料理所蕴含
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