鱼。这东西需要超级高手才能玩。而且渔夫光整理鱼线，就得整理到想打人。
唐海只想钓一只上来看看味道，也懒得下网了，他没有长线捕捞工具，但他有线很长的纺纱轮，对付大西洋鳕鱼是不够力，对付太平洋真鳕就很好使。
华盛顿州网捕到的真鳕一般都是捉鲱鱼恰好捕捞到的‘赠品’，但唐海知道大丽菊的情况，直接网捕真鳕也可以。
隔了一会儿，唐海又去轻轻摇纺纱轮。
日本有一种专门线钓真鳕的机器，海鱼上钩直接就哔哔作响，但小公主号上没有，只能手动。
没摇动！
有鱼了！
唐海快、慢、快、慢的收线，同时还在走动溜鱼。
他的鱼钩是拟饵钩，不是用拟态钓饵，而是那种一束钢铁下去三个方向岔开的鱼钩，鱼儿看到悬浮在水中的东西很大个，就会以为是鱼饵。海钓通用鱼饵是沙蚕，和河钓蚯蚓一个效果，但也有浮游矶钓这种无需鱼饵的钓法。
鳕鱼比棱皮龟要笨不少，棱皮龟看不明白塑料袋，鳕鱼当然也看不明白拟饵钩。
唐海之所以要溜鱼，那是因为他用的钩子没有倒刺！如果有倒刺，鱼类上钩之后自己是跑不掉的！
很快，唐海就拉起了一尾45公分长度左右的真鳕，还在活蹦乱跳的！
“这么大的鳕鱼！马莲娜要吃鱼子酱！”马莲娜在唐海身后欢呼着，今天气温8摄氏度，又是在海面上，所以她穿得挺厚，还戴了圆筒帽子，看到鱼后一个劲的在鼓掌。
马莲娜觉得肚子圆滚滚的就是雌鱼，简直太天真！这个圆得还不够啊！
唐海扣着鱼鳃往厨房走，马莲娜这小馋猫就在后面跟着。
“鱼肉想做什么？鱼肉块？”
唐海当初就是一道墨西哥鱼肉块，似的祖孙俩每天光顾。
那东西正确的名字应该是法式白汁鱼肉块，因为唐海用了淡水太阳鱼代替，才变成‘墨西哥鱼肉块’，法式番茄酱也改成了墨西哥口味辣酱，如今用真鳕正是还原本色。
“不要，天有点冷，打个火锅吧。”
唐海的刮刀快速的去鳞，然后用处理马鲛鱼、鲣鱼等等鱼类的处理方法，这是日系海鲜刀术中的三枚切刀法，学海鲜处理的都会学习这个，把鳕鱼给‘骨肉分离’。
肚子里一团白白的东西，像是一根根鸡肠，但颜色却是奶油一般的白色的。
“鱼子！鱼子！”
唐海才不会说鳕鱼的鱼子是包裹在一团和肝脏差不多的薄皮里的，这种白白的其实是……
雄鱼的精巢！
不过味道还是很棒的，唐海小时候最喜欢的食物就是公鸡的‘蛋蛋’，因为没什么补雄性激素的东西，那玩意儿都是给最小的孩子做营养补充剂的东西。
鱼白不需要特别处理，切断就行了！
然后用钢制架子加起来，用类似烧猪毛的那喷火的东西直接喷，这是最新的厨房用安全道具，但唐海并不是很喜欢用。
有些地方外微微焦了，但鱼白温度却没有上来的时候最好吃。
鱼子和鱼白都比较珍贵，市场大概要卖到至少30美金吧，但唐海和马莲娜现在都不在乎这个价格了。
唐海一边弄，马莲娜一边在旁边吃，盘子里一直是空落落的，到后来马莲娜实在吃不下，才盛盘拿出去。
唐海盐渍了一下鱼肉，上下盖上海带干吸水，然后敲开鱼骨拿去熬汤。
把鱼骨汤放进了火锅里，再放上白萝卜块、胡萝卜块、土豆块、大蒜丁、料酒、酱油、海带、盐巴做汤料……
然后放开花蘑菇、金针菇等等进去调味，最后还放了三个蛤蜊提鲜！
欧芹，也就是洋芫荽，再加上酱油做味碟，这东西不但香，而且能除口臭，西餐，特别是法式料理最爱放这个。
把盐渍好的鱼肉切片放进去，天冷时候最暖人身心的‘鳕鱼三平汁什锦火锅汤’就出现了！
一群骨干围着火锅吃得浑身热乎乎的，都感觉到今年他们卖鳕鱼一定能大赚……
“唐，你说隔壁捕获到的真鳕，和我们的品质是一样的吗？”马莲娜捂着胀鼓鼓的肚子，忽然道。
……(未完待续。。)
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